Saucy masala corn/कॉर्न से बनाये यह यूनिक डिश |

Ingredients/सामग्री:-

1:-Butter/मक्खन

2:-Corn/भुट्टे के दाने

3:-Clarified butter/घी

4:-Cumin seeds/जीरा

5:-Garlic/लहसुन

6:-Ginger/अदरक

7:-Onion/प्याज़

8:-Green chilli/हरि मिर्च

9:-Red chilli powder/लाल मिर्च पाउडर

10:-Turmeric powder/हल्दी पाउडर

11:-Coriander powder/धनिया पाउडर

12:-Salt/नमक

13:-Capsicum/शिमला मिर्च

14:-Tomato purée or paste/टमाटर का पेस्ट

15:-Fresh cream/फ्रेश क्रीम

16:-Coriander leaves/धनिया पत्ती

Recipe/विधि :-

1:-In a pan add butter /एक पैन में मक्खन डाले

2:-Add corns in the pan & sauté well/पैन में भुट्टे के दाने डाले और कुछ देर तक भूनें

3:-Take out sautéed corns from the pan & keep aside/भूनने के बाद भुट्टे के दानो को निकाले और साइड में रख दे

4:-Add butter & clarified butter in the same pan / उसी पैन में दोबारा से मक्खन और घी डाले

5:-In that add cumin seeds/जीरा डाले घी और मक्खन के मिक्सचर में

6:-Add ginger,garlic,onion,green chilli & sauté for some time/अदरक,लहसुन,हरि मिर्च और प्याज़ डाल के भून ले

7:-Add red chilli powder,turmeric powder,coriander powder,salt & little water & cook everything for some time /फिर लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर,नमक डाले और थोड़ा सा पानी डाले ताकि मसाले जले ना और अच्छे से पकाए

8:-Add capsicum/शिमला मिर्च डाले

9:-Add tomato purée or paste/टमाटर का पेस्ट डाले

10:-Cook well/अच्छे से पका ले

11:-Then add sautéed corns in the gravy mixture/फिर भुने हुए भुट्टे के दाने को मसाले में मिलाये

12:-Cook for some time/कुछ देर तक पका ले

13:-Then add fresh cream & coriander leaves/फिर फ्रेश क्रीम और धनिया पत्ती मिलाये और अच्छे से चला ले

14:-Serve hot with chapatis and rice & garnish with coriander and fresh cream/गरमा गरम परोसे रोटी और चावल के साथ और धनिया पत्ती और फ्रेश क्रीम से सजा ले |

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