Ingredients/सामग्री:-
1:-Butter/मक्खन
2:-Corn/भुट्टे के दाने
3:-Clarified butter/घी
4:-Cumin seeds/जीरा
5:-Garlic/लहसुन
6:-Ginger/अदरक
7:-Onion/प्याज़
8:-Green chilli/हरि मिर्च
9:-Red chilli powder/लाल मिर्च पाउडर
10:-Turmeric powder/हल्दी पाउडर
11:-Coriander powder/धनिया पाउडर
12:-Salt/नमक
13:-Capsicum/शिमला मिर्च
14:-Tomato purée or paste/टमाटर का पेस्ट
15:-Fresh cream/फ्रेश क्रीम
16:-Coriander leaves/धनिया पत्ती
Recipe/विधि :-
1:-In a pan add butter /एक पैन में मक्खन डाले
2:-Add corns in the pan & sauté well/पैन में भुट्टे के दाने डाले और कुछ देर तक भूनें
3:-Take out sautéed corns from the pan & keep aside/भूनने के बाद भुट्टे के दानो को निकाले और साइड में रख दे
4:-Add butter & clarified butter in the same pan / उसी पैन में दोबारा से मक्खन और घी डाले
5:-In that add cumin seeds/जीरा डाले घी और मक्खन के मिक्सचर में
6:-Add ginger,garlic,onion,green chilli & sauté for some time/अदरक,लहसुन,हरि मिर्च और प्याज़ डाल के भून ले
7:-Add red chilli powder,turmeric powder,coriander powder,salt & little water & cook everything for some time /फिर लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर,नमक डाले और थोड़ा सा पानी डाले ताकि मसाले जले ना और अच्छे से पकाए
8:-Add capsicum/शिमला मिर्च डाले
9:-Add tomato purée or paste/टमाटर का पेस्ट डाले
10:-Cook well/अच्छे से पका ले
11:-Then add sautéed corns in the gravy mixture/फिर भुने हुए भुट्टे के दाने को मसाले में मिलाये
12:-Cook for some time/कुछ देर तक पका ले
13:-Then add fresh cream & coriander leaves/फिर फ्रेश क्रीम और धनिया पत्ती मिलाये और अच्छे से चला ले
14:-Serve hot with chapatis and rice & garnish with coriander and fresh cream/गरमा गरम परोसे रोटी और चावल के साथ और धनिया पत्ती और फ्रेश क्रीम से सजा ले |
For recipe and full video watch our youtube channel:-
https://youtube.com/shorts/8wKlveIkehY?si=LpgaSS6fHY3K2fzb